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什么是茶叶茶叶是什么(bob(中国)手机网页版小白必看知识点)

  中国的饮茶历史十分悠久,虽然茶叶的发源时间以及发源人物目前尚未知晓,但不可否认的是饮茶文化源自中国,只是喝茶的小伙伴们真的知道什么是茶叶吗?下面就让小编带着大家去看看吧。

  茶叶有两层含义,第一层就是表面含义,即茶树的叶子和芽,第二类则是以茶树鲜叶为原料制得而成的干茶,两者的差异在于一个鲜活、内含活性物质高,而一个耐贮藏,且清香味十足,是日常生活中,常见的一类饮品,最初是用来当做祭品进行祭祀的,直到春秋时期才逐渐变为食物。

  茶叶又茶、槚、茗、荈名等俗称,若是根据茶叶的品种进行分类,则可分为两大类,一类是传统六大茶类青茶、黄茶、黑茶、绿茶、红茶、白茶,而第二大类就是加工茶,它包括常见的水果茶、药草茶、花茶等,除此之外还具有普洱茶这种特殊茶,因为其熟茶的类型为黑茶,但生茶却不知是何种类。

  通常情况下茶叶是属于碱性食物,因为茶水内含丰富的营养物质,用热水冲泡后,最先溢出的就是钙、镁、钾、钠、铁、锰、碘等矿物质,使得茶叶呈现出碱性,但随着茶叶的继续冲泡,茶叶会慢慢呈现酸性,故而茶叶的酸碱性并非是一成不变的。

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  而且不同茶叶由于制作方法不同,使得茶叶内的成分也不相同,故而在冲泡的过程中,泡出的茶汤口感不同,其酸碱度也是不同的,但无论是碱性茶还是酸性茶,定期品饮它对身体的好处多多,例如强健体魄、提神益思、消除口臭以及降低三高、美容养颜等。

  茶叶的品种丰富不同,不同茶叶其名称也不相同,而如今知名的茶叶品种中,它们的名字为北港毛尖、鹿苑毛尖、温州黄汤、君山银针、绿雪芽、鼎白、誉达、广福、凤凰水仙、乌龙红茶、红乌龙、漳平水仙、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾等。