3月22日是世界水日，为响应广东高质量发展大会精神，进一步推动水行业、茶行业高质量发展，由羊城晚报报业集团主办，广东省瓶装饮用水行业协会、羊城晚报经济新闻部与羊城晚报品牌传播中心协办的“好茶好水享健康 助力绿美广东水生态建设”行业融合高质量发展峰会在羊城创意产业园举办。众多来自水行业、茶行业的专家学者、知名企业代表齐聚一堂，共同探讨“茶+水”融合发展的创新愿景。
国内茶叶品类消费有哪些特点？中山大学心理学系副教授、广东省舆情大数据分析与仿真重点实验室副主任、广州市重点基地广州市粤港澳社会心理建设研究中心副主任何凌南提到，通过茶水行业消费的大数据画像发现，消费者用于自饮的茶叶品类以绿茶、红茶为主，送礼时普洱茶则占据很大份额。
“其实这个原因也不难理解，用于送礼的茶叶当然会要求一定的档次，包括收藏的价值，因此普洱茶会相对有自己的优势在。”何凌南说，随着网民养生意识的提升，养生茶等品类的受欢迎程度也在提升，同时近几年奶茶、新式茶饮等品类越来越多，bob网页版也成为茶叶消费非常重要的发力点。
“新式茶饮行业也在发生一些潮流的变化，我们发现它经过了三个阶段，早期是粉末冲泡，到一个传统产品，再到新产品阶段要求有更丰富的口味。例如，除了茶之外，（新式茶饮）可能会混合更多的水果、鲜奶等材料，让它的口味更加的多元化，像它们的门店选址等消费场景也发生了一定变化。”何凌南说。
何凌南以近期爆火的“围炉煮茶”现象为例，饮茶也是一种文化的体现，既体现了中国传统的社交模式，又引领了“第三空间”概念的普及。“过去，在学术上我们会认为有居家空间、工作空间、休闲空间三种空间，休闲空间就是所谓的第三空间，围炉煮茶这种新式茶馆的出现让我们意识到茶水产业在第三空间其实是大有可为的。”
针对未来的茶叶消费市场，何凌南指出茶行业本身需要一些创新性的发展，如在茶文化传播方面通过现代信息科技的助力，把握年轻人的消费趋势，将二者融合打造文化层面的茶文化潮流；以往大家都觉得茶叶的消费以男性为主，但大数据画像显示女性饮茶的整体比例却并不低，未来女性饮茶的市场颇有增长潜力。(更多新闻资讯，请关注羊城派
